PESTE LA CUPTOR CU LEGUME LA GRATAR

Bun gasit din nou dragii mei . Astazi vom pregati ceva sanatos si foarte gustos. O reteta simpla si rapida. Dar sa lasam povestile si sa trecem la treaba...

INGREDIENTE:

• 4 fileu de peste
• 10 rosii chery
• 1 dovlecel
• 1 zucchini
• 1 ceapa rosie
• 4 ciuperci 
• un catel de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• cimbru uscat
• sare si piper

pentru crusta:

• faina alba
• 2 oua
• pesmet
• sare si piper

MOD DE PREPARARE:

Spalam foarte bine legumele dupa care la taiem fisii subtiri .Facem o marinata din 2 linguri de ulei de masline , un catel de usturoi bine pisat , sare si piper , cimbru uscat .

Lasam la marinat aproximativ o ora.

Intre timp pregatim pestele. Il trecem prin faina alba , prin ou care am fost batute ca pentru omleta apoi prin pesmet in care am adaugat un putina sare si piper. Le ajezam pe o foaie de copt intr-o tava de cuptor si le lasam 20 min la 200 grade.

 

Legumele le vom face pe tigaia-grill pana se inmoaie usor dar raman crocante. Marinata ce a ramas o puneti peste legume deja facute la grill.

In acest timp s-a facut si pestele nu ramane decat sa montam farfuria si sa ne asezam la masa. 

VA DORESC DIN INIMA.... POFTA BUNA!!!